Aquí les traigo estas 2 recetas para refrescarse de la calor ahora que ya llego el verano y sus calurosos días, que invitan a refrescarnos en la playa, río o arroyo lo que les quede mas cerca y que mejor que acompañados de una deliciosa agua fresca, hoy les voy hablar de como prepara el agua de Tamarindo y el agua de Leche Evaporada que es una versión corta de el agua de Horchata, espero les gusten y las disfruten¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Ingredientes:
300 gr. de Tamarindo con cascara.
1/2 k. de azúcar de su preferencia.
2 litros de agua natural.
hielo.
*Se pone a hervir el tamarindo en 1 0 2 vasos de agua,
con todo y la cascara.
*Una vez que hierve se retira del fuego y se deja enfriar.
*Ya que esta completamente frió se tritura, ya sea
con las manos o con un machacador perfectamente.
*Se le agrega un poco mas de agua y se cuela.
*Se revuelve con los 2 litros de agua y se le agrega el
azúcar, si les parece poca, podemos agregar mas
hasta que quede a nuestro gusto.
*Agregamos el hielo y listo a disfrutar.
*Nota: el coser el tamarindo con la cascara, dára a
nuestra agua un sabor acidito muy rico.
Ahora vamos con esta sencilla receta, que preparo cuando no tengo nada a la mano para hacer agua fresca, te sacara del apuro y casi nadie notara la diferencia,Ingredientes: 1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada, 2 cucharadas de canela molida, 1 litro de leche, Hielo.
*Se agregan las 2 latas de leche y la canela molida se revuelve bien y si te gusta muy dulce puedes agregar un poco de azúcar.
*Como te comentaba el sabor es muy similar
al agua de horchata.
*Pero esta es una versión corta que aprendí de una persona con la que trabaje.
Espero estas recetas hayan sido de tu agrado y las prepares pronto,
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